Intolerancia a la lactosa : ¿qué síntomas produce?

La lactosa es el azúcar que se encuentra de forma natural en la leche. Para digerirla, el organismo humano precisa de la enzima lactasa que se produce normalmente en la mucosa intestinal, y que transforma la lactosa en unidades más pequeñas (glucosa y galactosa). La intolerancia a la lactosa se…

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Intolerancia y alergia alimentaria: ¿en que se diferencian?

La intolerancia a los alimentos se distingue de la alergia a alimentos en que ésta última provoca una respuesta del sistema inmune,activando la Inmunoglobulina E (IgE); y la intolerancia no. Se entiende por intolerancia a los alimentos la incapacidad de consumir ciertos alimentos o nutrientes sin sufrir efectos adversos sobre…

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¿Quién debería realizarse un test de intolerancia alimentaria?

¿Qué es la intolerancia a los alimentos? La intolerancia a los alimentos (también conocida como sensibilidad alimentaria) puede ser la consecuencia de una reacción adversa del organismo a determinados alimentos. En ocasiones los alimentos que nos provocan el problema son aquellos que comemos más regularmente incluso los que más nos…

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Nutrición Holística: que tus alimentos sean tu medicina

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