Intolerancia a la lactosa : ¿qué síntomas produce?

La lactosa es el azúcar que se encuentra de forma natural en la leche. Para digerirla, el organismo humano precisa de la enzima lactasa que se produce normalmente en la mucosa intestinal, y que transforma la lactosa en unidades más pequeñas (glucosa y galactosa). La intolerancia a la lactosa se…

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Intolerancia y alergia alimentaria: ¿en que se diferencian?

La intolerancia a los alimentos se distingue de la alergia a alimentos en que ésta última provoca una respuesta del sistema inmune,activando la Inmunoglobulina E (IgE); y la intolerancia no. Se entiende por intolerancia a los alimentos la incapacidad de consumir ciertos alimentos o nutrientes sin sufrir efectos adversos sobre…

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Qué es la Disbiosis intestinal?

Cuando el intestino se inflama no absorbe adecuadamente; entonces aparece fatiga general e hinchazón abdominal, pudiendo producir alergias alimentarias y nuevos síntomas con afectación de órganos a distancia (artritis, fibromialgia…). Además las deficiencias en nutrientes pueden causar otros síntomas: Déficit de Magnesio: Espasmos musculares. Déficit de Cobre: Incremento de colesterol.…

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Déficit DAO o intolerancia a la histamina

¿Qué es? El Déficit de DAO es una alteración en el metabolismo de la histamina alimentaria, que ocurre porque falta la enzima DiAminoOxidasa (DAO). Es decir, cuando por algún motivo existe una deficiencia considerable en la actividad funcional de la enzima más importante en la metabolización de la histamina. Al…

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